Centeio, Aveia e Outros Cereais Não Maltados Usados na Cerveja
Quando falamos em cereais não maltados, ou adjuntos, quase todo mundo pensa logo em milho e arroz, os dois exemplos mais usados nas cervejas mais populares do Brasil. Mas eles estão longe de ser os únicos. Centeio, aveia, trigo não maltado e até quinoa também aparecem em receitas, cada um trazendo uma característica bem diferente […]